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清蒸鲳鱼——促进消化保护心血管

在生活中,我们很多人都是非常喜欢吃鱼的了,而且我们都知道吃鱼的最好方法就是清蒸了哦,这样的吃法是很健康的了,同时味道也同样很不错,经常吃还可以促进我们身体的健康了,这道美味的清蒸鲳鱼就是很不错的选择了,一起看看清蒸鲳鱼怎么烹饪吧。

清蒸鲳鱼的材料

鲳鱼、猪肋条肉、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克 、姜3克。

清蒸鲳鱼的做法

1、准备好材料。

2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。

3、把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。

4、在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。

5、锅里水烧开,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。

6、蒸熟的鱼取出。

7、淋入适量蒸鱼鼓油。

8、撒上红椒丝和葱丝,然后浇上少许热油即可。

小技巧:清蒸鱼最好要腌制一下,这样更入味,不建议直接蒸。对于鱼腥味较重的鱼,可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉,换上新鲜的,不然黄黄的影响美观与口感。蒸鱼的时候要注意时间,过老的话口感就不好了。

清蒸鲳鱼的功效

这道美味的清蒸鲳鱼是很不错的了,首先它的做法比较简单的了,而且我们经常的吃清蒸鲳鱼还可以有效的保健身体的健康了,首先,清蒸鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。富含蛋白质和多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨的功效,可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症,我们完全可以通过吃鲳鱼来含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

鱼是非常好的食物了,我们经常的吃清蒸鲳鱼就是很有好处的了,不仅可以帮助我们有效的促进消化了,同时还可以通过吃清蒸鲳鱼来保护我们的心脑血管了哦,这是我们不能错过的美味食物,经常吃清蒸鲳鱼是我们不能错过的。

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